Sức mạnh

Các quy tắc ăn uống lành mạnh cho tất cả

Nguyên tắc phổ quát của một thái độ lành mạnh với thực phẩm.

Khái niệm về một lối sống lành mạnh mọi người diễn giải theo cách riêng của mình. Có rất nhiều thông tin, nhưng chính xác những gì phù hợp cho một cá nhân - anh ta quyết định. Tuy nhiên, có những khái niệm cơ bản về lối sống và dinh dưỡng lành mạnh, mà hầu như tất cả các chuyên gia và chuyên gia đều đồng ý.

Một trong những nguyên tắc cơ bản là tính thời vụ. Thật không may, vì mất liên lạc với thiên nhiên, chúng ta đã quên mất nhịp điệu theo mùa và đôi khi sử dụng sức mạnh của phần đó của thế giới nơi mặt trời luôn ấm áp và tỏa sáng. Ở nước ta, một số lượng lớn các vùng khí hậu và không thể vẽ một đường cho tất cả, mọi thứ đều quan trọng: lịch sử, văn hóa, nguồn gen, đặc điểm khí hậu, đất đai và đa dạng sinh học.

Với sự khởi đầu của thời tiết lạnh, không chỉ cần làm ấm bên ngoài mà còn phải xây dựng dinh dưỡng theo mùa - ăn một thứ gì đó ấm và ấm. Vì vậy, bạn sẽ nhận thấy rằng bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng trong suốt cả năm.

Chọn sản phẩm theo mùa từ khu vực của bạn

Thực phẩm được trồng tự nhiên chứa lượng vitamin và khoáng chất tối đa với hàm lượng hóa chất tối thiểu. Những gì được mang từ các quốc gia khác có thể chứa kim loại nặng được hấp thụ trong quá trình vận chuyển. Hơn nữa, các nhà sản xuất vô đạo đức thường phá vỡ các sản phẩm chưa trưởng thành, để chúng không bị hư hỏng trên đường đi, hoặc xử lý chúng để kéo dài thời hạn sử dụng và cải thiện việc trình bày.

Thực phẩm tự nhiên theo mùa hỗ trợ sức khỏe, nuôi dưỡng cơ thể bằng vitamin và khoáng chất, mang lại niềm vui và sự bão hòa với thực phẩm. Một yếu tố quan trọng khác là hệ vi sinh đường ruột thay đổi trong suốt cả năm và thành phần tối ưu của nó được hỗ trợ bởi chính xác những sản phẩm có sẵn trong mùa lão hóa.

Mẹo: đông lạnh rau, trái cây và quả mọng vào mùa hè hoặc mùa thu, khi thực phẩm chứa lượng vitamin tối đa. Trong các cửa hàng, chú ý đến ngày đóng gói - đây phải là một thời kỳ theo mùa.
Chú ý cho một hỗn hợp các loại trái cây và quả đông lạnh "Veg Diet" trong mạng lưới các cửa hàng thực phẩm sức khỏe "City Garden".

Tăng lượng calo

Điều này sẽ giúp thích nghi với nhiệt độ thấp. Và để không tăng cân, hãy tăng cường hoạt động thể chất. Người ta biết rằng bạn cần tiêu tốn nhiều calo như bạn tiêu thụ và ngược lại. Bao gồm nhiều thực phẩm có chứa protein và chất béo - các loại đậu, hạt, hạt, các sản phẩm thịt và cá chất lượng tốt, và các sản phẩm từ sữa.

Mẹo: ngũ cốc và các loại đậu phải được ngâm trong 8-12 giờ trước khi sử dụng. Do đó, bạn trung hòa axit phytic, ngăn chặn sự hấp thụ vitamin và khoáng chất, cũng như loại bỏ chúng khỏi cơ thể.

Chú ý trên các món ăn trong vườn thành phố - đậu lăng trộn với hạt tiêu nướng, khoai lang và salad đậu lăng, hummus, guacochumus hoặc bithumus.

Tăng lượng chất béo

Điều này sẽ giúp tăng tổng lượng lipit, nồng độ oxy và giảm truyền nhiệt từ bề mặt cơ thể trong thời tiết lạnh, và do đó giúp đóng băng, không làm quá nhiệt và chống lại cảm lạnh.

Mẹo: Ưu tiên cho chất béo thực vật và động vật lành mạnh - phô mai, dừa, dầu ô liu nguyên chất và dầu ghee, cũng như bơ, các loại hạt, hạt, hạt lanh và cá ở biển lạnh.

Chú ý trên dừa và dầu ghee "City-Garden", dầu TRrodA syrodavlennye, hạt lanh, gravadlaks cá hồi, cá băm từ cá hồi và mực.

Tránh xa thực phẩm và món ăn lạnh.

Vào mùa đông, ăn thức ăn ấm, thêm gia vị ấm vào đó. Chúng kích thích sự tiết dịch của dạ dày, kích hoạt các quá trình trao đổi chất.

Mẹo: chọn các loại gia vị như quế, ớt bột, nghệ, gừng, nhục đậu khấu, thảo quả và thảo mộc - oregano, rau mùi tây, húng quế, mù tạt, oregano, hương thảo.

Chú ý cho trà Ma-rốc hoặc sữa vàng.

Uống nhiều nước hàng ngày

Nếu bạn không muốn uống nước sạch - đừng uống! Chuẩn bị nhiều loại đồ uống, trà thảo dược hoặc truyền dogrose, kambuchu, nước ép từ các loại quả theo mùa đông lạnh hoặc tươi (tro núi, hắc mai biển, nam việt quất, dogrose) - chúng sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Mẹo: làm một thức uống với chanh, gừng và ớt cayenne - đây là một chất làm ấm tuyệt vời.

Chú ý cho một thức uống ấm áp trong Thành phố vườn Thành phố - làm ấm trà với hắc mai biển, trà với quả mâm xôi và các loại đồ uống khác: kambucha, nước giải độc với hạt chia và quả goji, nước chanh với tảo xoắn.

Nhận vitamin, enzyme và khoáng chất

Đó là những mầm và mầm (lúa mì, yến mạch, mung, đậu xanh, kiều mạch xanh). Khi hạt nảy mầm, lượng chất hữu ích cho cơ thể con người tăng gấp 10 lần. Quá trình nảy mầm không khó như vẻ ngoài của nó và không mất nhiều thời gian. Một trong những cách để đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn là thêm chúng vào món salad, súp và sinh tố.

Mẹo: Cách dễ nhất là trồng kiều mạch xanh và mung. Đối với kiều mạch, 2 giờ ngâm là đủ, và ngày hôm sau kiều mạch nảy mầm đã sẵn sàng. Nghiền tốt hơn ngâm qua đêm. Các cửa hàng có các thiết bị đặc biệt cho sự nảy mầm, tạo điều kiện cho quá trình.

Chú ý trên kiều mạch xanh, yến mạch hoặc lúa mì để nảy mầm "Bánh mì đen" hoặc đậu xanh để nảy mầm.

Giảm tiêu thụ thực phẩm gây ra phản ứng viêm

Các sản phẩm tinh chế, phụ gia tổng hợp và thuốc nhuộm, thịt đỏ, kẹo tinh chế và các sản phẩm bột vi phạm hệ thống miễn dịch và ức chế hệ vi sinh đường ruột.

Mẹo: dần dần thay thế một sản phẩm, có hại cố ý, với một sự thay thế lành mạnh hơn. Bột trắng trên bột mì nguyên hạt, đường trắng - trên mía, đường dừa hoặc xi-rô atisô Jerusalem. Loại bỏ khỏi các cửa hàng bánh ăn kiêng, nơi một số lượng lớn chất béo chuyển hóa. Ưu tiên cho các lựa chọn thay thế lành mạnh (kẹo thực phẩm thô, trái cây khô, marshmallow không đường).

Chú ý cho bột mì nguyên chất "Bánh mì đen", bột mì đánh vần, kiều mạch xanh, bột yến mạch, sweeet 365 giải độc xi-rô atisô, mâm xôi Vegan Vegan hoặc xoài-marakui, trái cây sấy khô, marshmallow không đường.

Bao gồm tối đa trái cây và rau quả trong chế độ ăn kiêng

Chất xơ có trong chúng giúp cải thiện tình trạng rối loạn của ruột, ảnh hưởng đến cảm giác đói và làm giảm mức độ glucose và cholesterol trong máu.

Mẹo: trái cây tốt hơn nên ăn riêng với bữa ăn chính vào buổi sáng (cam, lựu, kiwi, bưởi, hồng, táo). Rau sử dụng như một món ăn phụ với thực phẩm protein (đậu phụ hoặc cá). Vào mùa đông, trong khu vực của chúng tôi có sẵn các loại rau củ (cà rốt, củ cải, củ cải đường), bắp cải trắng và đỏ, cần tây, bí ngô, atisô Jerusalem.

Chú ý trên spaghetti zucchini, zucchini ấm và salad cà rốt, đậu xanh với nước sốt mận gừng, đậu phụ bít tết.

Ăn thực phẩm lên men.

Vi khuẩn có lợi từ các sản phẩm này sẽ đến ruột, tạo điều kiện cho việc hấp thụ thức ăn. Ngoài ra, quá trình lên men giải phóng các chất dinh dưỡng từ thực phẩm, khiến chúng dễ tiếp cận hơn với cơ thể. Ví dụ, dưa cải bắp chứa vitamin C dễ tiêu hóa hơn 20 lần so với tươi.

Mẹo: Chọn các sản phẩm lên men theo sở thích của bạn - dưa cải bắp, táo ngâm, kim chi, giấm táo chất lượng, kombucha hoặc kombucha, miso, tempeh, nước tương hữu cơ, các sản phẩm sữa chua từ một nhà sản xuất đáng tin cậy.

Chú ý kambuchu, sữa chua dừa, kefir.

Để không tăng thêm cân trong mùa đông, hãy xây dựng hệ thống năng lượng của riêng bạn, lắng nghe nhu cầu của cơ thể. Nó sẽ cho bạn biết chính xác sản phẩm nào không thoải mái và tốn nhiều năng lượng để tiêu hóa, và ngược lại.

Dần dần thay thế một số sản phẩm bằng các sản phẩm khác, vừa phải trong thực phẩm, cố gắng không ăn vào ban đêm và không gây gánh nặng cho cơ thể, loại bỏ bột ngọt, mỗi tuần một lần dành một ngày nhịn ăn, bắt đầu từ những khoảng thời gian ngắn, đạt tốc độ 16 giờ an toàn.

Sử dụng nguyên tắc Pareto 80/20: 5 ngày một tuần, cố gắng kiểm soát những gì bạn ăn, vào cuối tuần, bạn có thể thư giãn một chút và biến mình thành một món quà dưới dạng một món ăn yêu thích, nhưng không lành mạnh. Vì vậy, bạn sẽ vẫn là một người bình tĩnh và cân bằng tâm lý, và bạn sẽ không muốn liên tục vi phạm các quy tắc của chế độ ăn uống của bạn.

Con đường đến với sức khỏe là một công việc chậm chạp và có hệ thống về việc thay đổi thói quen đã được thiết lập của bạn. Dần dần, những cân nặng thêm đó sẽ tự biến mất, và một vóc dáng thon thả sẽ là một phần thưởng tuyệt vời cho chế độ ăn uống đầy đủ. Quan trọng nhất, đừng quên rằng một thái độ tích cực, đây đã là một nửa trận chiến!

Văn bản: Olesya Tereshchenko là một Health Couch được chứng nhận, một đối tác và là người đứng đầu các chương trình giáo dục.