Đọc sách yoga

Hormone, gen, thèm ăn. Làm thế nào để đánh bại trọng lượng thêm

... Với lợi ích sức khỏe. Một đoạn trích từ cuốn sách của nhà nội tiết học Olga Demicheva

Nhiều người cho rằng thói quen ăn uống lành mạnh đòi hỏi nhiều công sức cho bản thân và thiếu thốn thường xuyên, vì vậy họ coi ăn uống lành mạnh là một hình phạt, hy sinh vì sự hoàn hảo. Vi phạm chế độ ăn kiêng đã chọn gây ra cảm giác tội lỗi thường xuyên này. Để tìm kiếm thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhiều người tìm đến chợ của nông dân, mua thực phẩm trong phần Sản phẩm hữu cơ và Sản phẩm không biến đổi gen. Tất cả những nỗ lực này là vô nghĩa. Đằng sau họ, mục tiêu chính của một chế độ ăn uống lành mạnh bị mất. Đừng nhầm lẫn, đừng phức tạp hóa cuộc sống của bạn, tìm kiếm "những sản phẩm tốt cho sức khỏe nhất". Trong bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào, nếu muốn, bạn có thể tìm thấy các lựa chọn tốt cho sức khỏe. Cần phải loại bỏ các rào cản và phấn đấu để cải thiện, không hoàn hảo. Thực phẩm tốt cho sức khỏe:

  • rau (cà rốt, củ cải đường, dưa chuột, cà chua, bông cải xanh, cà tím, bắp cải, ớt, bơ);
  • trái cây và quả mọng (táo, cam, lê, đào, nho);
  • bánh mì với cám, khoai tây nướng hoặc luộc, gạo chưa đánh bóng, mì ống làm từ bột mì cứng;
  • cá, thịt nạc, gà, trứng, hải sản;
  • sản phẩm sữa ít béo;
  • dầu thực vật.
Giới hạn hoặc loại trừ:
  • chất béo trans (bánh kẹo, thức ăn nhanh);
  • thêm đường (bánh kẹo, nước ngọt);
  • thịt mỡ (thịt lợn, thịt bò cẩm thạch);
  • thịt chế biến, thịt hun khói (xúc xích, xúc xích, thức ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp, bán thành phẩm).
Muối nên được hạn chế nếu bạn bị tăng huyết áp hoặc có xu hướng sưng lên. Trong trường hợp này, số lượng của nó không được vượt quá 5 gram mỗi ngày. Để ngăn ngừa thiếu iốt, bạn chỉ nên ăn muối iốt. Chế độ ăn uống cân bằng Các khuyến nghị cơ bản cho chế độ dinh dưỡng hợp lý là vô cùng đơn giản: bạn cần ăn nhiều loại thực phẩm và không ăn quá nhiều. Một chế độ ăn uống cân bằng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và sức khỏe. Cùng với thực phẩm, chúng ta có được vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng quan trọng không kém khác. Không có phức hợp vitamin tổng hợp khoáng chất sẽ không thay thế một chế độ ăn uống cân bằng đầy đủ. Một vài lời khuyên về ăn uống lành mạnh:
  1. Chà, nếu rau và trái cây chiếm khoảng một phần ba khẩu phần ăn của bạn. Thậm chí tốt hơn, nếu bạn ăn năm phần trái cây và rau quả khác nhau mỗi ngày, bạn sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tử vong sớm. Một khẩu phần là, ví dụ, một quả cà chua cỡ trung bình hoặc ba muỗng với một miếng rau bất kỳ, một quả táo hoặc lê, 80 gram dưa hoặc quả mọng. Rau và trái cây đông lạnh thậm chí có thể chứa nhiều vitamin hơn so với tươi, vì chúng được chế biến ngay lập tức và chúng không nằm trong các cửa hàng và trong nhà của chúng ta trong nhiều ngày. Điều quan trọng cần biết là nước trái cây tươi không thay thế rau và trái cây và có thể làm tăng lượng đường trong máu.
  2. Chọn bánh mì và mì ống từ bột mì cứng với việc bổ sung ngũ cốc nguyên cám và cám, ăn khoai tây mới với vỏ để có thêm chất xơ. Carbohydrate phức tạp: bất kỳ ngũ cốc, gạo, mì ống, rau quả nên tổng cộng lên đến 70% chế độ ăn uống lý tưởng. Carbohydrate đơn giản: bánh kẹo, đường, mật ong nên càng hạn chế càng tốt, chúng góp phần gây béo phì và tăng lượng đường trong máu.

Một đoạn trích từ cuốn sách "Hormone, gen, sự thèm ăn. Làm thế nào để đánh bại trọng lượng dư thừa với lợi ích sức khỏe", bác sĩ nội tiết Olga Demicheva. Nhà xuất bản "Eksmo". Ảnh: nickipostiano / instagram.com